Descripción
Queso de oveja tierno sin lactosa – Sabor fresco, natural y digestivo
¿Buscas un queso suave, digestivo? El queso de oveja tierno sin lactosa es una delicia para los amantes del queso que no quieren renunciar al sabor auténtico de la leche de oveja, pero necesitan cuidar su digestión. Elaborado con leche cruda de oveja recién ordeñada y madurado de forma natural entre 7 y 35 días, este queso destaca por su suavidad, frescura y perfil equilibrado.
Ficha técnica
- Origen: Zamora, Castilla y León, España
- Tipo de leche: Leche cruda de oveja
- Lactosa: Sin lactosa, apto para intolerantes
- Maduración: De 7 a 35 días
- Textura: Mantecosa, suave, agradable en boca
- Corte: Con ojos de tamaño medio distribuidos homogéneamente
- Sabor: Suave, fresco, con notas lácticas ligeras
- Gluten: Libre de gluten y sin aditivos artificiales
Elaboración artesanal y leche de calidad
Este queso de oveja tierno sin lactosa se elabora de forma artesanal en nuestras instalaciones, con materia prima de rebaños autóctonos que pastan en libertad por los campos de Castilla y León. La leche cruda de oveja, rica en proteínas, calcio y grasas saludables, se transforma en un queso fresco, nutritivo y muy sabroso.
Nuestro equipo de maestros queseros sigue técnicas tradicionales y no emplea conservantes ni aditivos, respetando el sabor y la pureza del producto original.
Maduración controlada en bodega natural
Este queso de oveja tierno sin lactosa madura durante un periodo corto, entre una y cinco semanas, en bodega natural con temperatura y humedad reguladas. Este entorno permite desarrollar una textura mantecosa, untuosa y fresca, conservando los sabores originales de la leche recién ordeñada.
La maduración breve también ayuda a mantener el queso ligero y de fácil digestión, perfecto para quienes desean un queso sabroso pero delicado.
Apto para intolerantes a la lactosa
El queso de oveja tierno sin lactosa es ideal para personas intolerantes, ya que en su proceso de fermentación las bacterias lácticas eliminan de forma natural la lactosa, sin necesidad de añadir enzimas externas. Esto garantiza un producto 100% natural, seguro y saludable para todos.
Además, es libre de gluten, por lo que también es apto para personas celíacas o con sensibilidad alimentaria. Disfruta del sabor auténtico del queso de oveja, sin renunciar a tu bienestar digestivo.
¿Cómo disfrutarlo?
Gracias a su textura mantecosa y sabor delicado, este queso de oveja tierno sin lactosa es perfecto para tomar solo, en ensaladas frescas, bocadillos o tostadas. También combina a la perfección con frutas, mermeladas o frutos secos. Es un queso versátil que gustará a toda la familia, incluidos niños o personas con dietas sensibles.
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