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17 quesos premiados
Quince días quedan para que acabe el mes y también el año. El 2021 ha estado marcado por la incertidumbre, los cierres perimetrales y las ganas de volver a vivir. Vida la que nos han dado nuestros quesos de oveja y los premios que han recibido en los diferentes campeonatos celebrados.
World Cheese Awards, International Cheese Festival, Campeonato de los Mejores Quesos de España, son algunos de los festivales en los cuales nuestros quesos de oveja han sido galardonados.
¿Los recordamos?
Global Cheese Awards
La primera edición de Global Cheese Awards se celebró en el año 1861 en la localidad inglesa de Frome. Está considerado uno de los concursos de quesos con mayor referencia a nivel europeo y mundial.
La última edición de estos prestigiosos premios se celebró en el mes de septiembre, donde 10 de nuestros quesos de oveja fueron galardonados: Tres medallas de oro, cinco de plata y dos bronces.
Se alzaron con el oro el queso de oveja curado con pimentón en escamas, el queso de oveja Vellón de Fuentesaúco añejo D.O.P Zamorano y el queso cremoso, este último además mejor queso en su categoría.
Queso de oveja picantón, queso de oveja curado, queso de oveja tierno sin lactosa, queso de oveja candidum (semicurado elaborado con leche pasteurizada) y queso de oveja bio semicurado, son la referencias que han obtenido plata.
Por último, pero no menos importante, obtuvieron medalla de bronce el queso de oveja curado con anís y chía sin lactosa y el queso de oveja añejo al tempranillo.
Global Cheese Awards
International Cheese Awards
Inglaterra acoge cada año la celebración del Festival International Cheese Awards, que se celebra desde el año 1897.
Estos premios internacionales de queso y productos lácteos han tenido lugar en su última edición en 2021 en Staffordshire Show Ground.
Feria cuyo éxito se debe al reconocimiento recibido por parte de minoristas y empresas de alimentación de todo el mundo. Además de la labor que realizan apoyando a los ganadores, a través de su campaña social y de marketing mediante la cual fomentan el consumo de los productos locales.
Valores con los que nos sentimos identificados, ya que es importante poner en valor el trabajo realizado por los ganaderos y agricultores. Gracias a los cuales, nosotros podemos elaborar nuestros quesos de oveja.
Tres de los cuales han sido galardonados en la última edición de este prestigioso concurso:
- Premio de Oro para el queso de oveja curado al tartufo
- Premio de Plata para el queso de oveja Vellón de Fuentesaúco añejo DOP Zamorano
- Premio de Bronce para el queso de oveja candidum, queso semicurado elaborado con leche pasteurizada.
Tres premios han recibido nuestros quesos en International Cheese Awards
Campeonato de los Mejores Quesos de España
El Campeonato GourmetQuesos, ha celebrado este año su undécima edición. Concurso que se consolida como el más importante de los celebrados en nuestro país, ya que cada vez son más los quesos presentados desde su primera edición en el año 2009.
La final de la última edición se celebró en la Feria Gourmet en el mes de octubre, tras varios aplazamientos debido a la covid-19.
Final en la que estuvimos presente y donde nuestro queso de oveja al tempranillo fue galardonado con el primer premio en la categoría “Quesos con condimentos en su interior”
Premio que recogimos y del cual nos sentimos muy orgullosos, ya que este es uno de nuestros quesos más especiales, ya que se elabora a final de año, en la época de la vendimia.
Tempranillo: Primer premio en la categoría quesos con condimento en su interior
World Cheese Awards
La 33ª edición de los World Cheese Awards se ha celebrado en el mes de noviembre en nuestro país, para ser más concretos en Oviedo, dentro del marco International Cheese Festival.
Es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente, que organiza The Guild of Fine Food; que reúne desde hace años a los profesionales del sector.
En esta última edición han participado quesos de los 5 continentes, llegando a contar con 4000 quesos, que fueron valorados por 250 jueces internacionales.
Entre esos 4000 quesos, se encontraban algunas de nuestras referencias, tres de ellas, nos dieron grandes alegrías, ya que fueron premiadas.
Medalla de Oro para el requesón ¡tenemos el mejor requesón del mundo! referencia que hemos introducido hace poco a nuestra gama de quesos de oveja.
Medalla de Plata para el queso de oveja curado al tartufo, y por último medalla de Bronce para el queso de oveja Vellón de Fuentesaúco añejo DOP Zamorano.
Tres medallas en los World Cheese Awards
¡Cuántos premios! Qué rápido se ha resumido, pero detrás de cada medalla hay un GRAN EQUIPO HUMANO.
Personas que trabajan cada día, con esfuerzo, cariño y dedicación para que podáis disfrutar en vuestras casas de un pedacito de nosotros.
Porque nuestro queso de oveja es un poquito de cada una de las personas que forman este equipo, además de la leche, el cuajo y la sal, nuestro queso es el amor que le damos.
¡GRACIAS!
