SISTEMA DE CALIDAD EN QUESERIA LA ANTIGUA
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25 enero 2013El próximo lunes 28 de enero, se celebrará el encuentro Cultural Gastronómico Moscú y Salamanca patrocinado por Quesería la Antigua y en colaboración con la Escuela Muncipal de Hostelería de Santa Marta y la Fundación General de la Universidad de Salamanca.
Gracias al patrocinio de la empresa amiga de la Universidad de Salamanca “Quesería la Antigua”, programa que gestiona la Fundación General, se celebrará el día 28 de enero a las 17h. en la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes (Salamanca), un Encuentro Cultural Gastronómico entre profesionales de la Gastronomía Salmantina y representantes del Centro Comercial “GUM” de Moscú.
El evento consistirá en que varios especialistas en “alta cocina en miniatura”, reconocidos por sus tapas elaboradas y pinchos y que han sido recientemente galardonados con los premios de una prestigiosa web de hosteleria como son David Berrocal de Restaurante Lillicook, Hector Carabias del Restaurante Corrillo y Helio Flores del Restaurante los Álamos junto con los profesores de la Escuela de Hostelería de Santa Marta Santiago Lurueña y Guillermo Hermosa elaborarán, in situ, para los presentes tapas con productos de nuestra región principalmente con el objetivo de presentar, dar a conocer y degustar la calidad de nuestros productos ante representantes del Centro Comercial “GUM” de Moscú uno de los mayores y más pretigiosos centros comerciales del mundo. Al encuentro contamos con empresas de gran prestigio como: MIL FLORES, BODEGAS CAMBRICO, LONY PACK, SOLEAE, LENTEJAS y GARBANZOS LA ARMUÑA y JOSELITO.
El objetivo de este acto es celebrar un encuentro entre profesionales de la Gastronomía con el objetivo de conseguir un intercambio de conocimientos culturales y gastronómicos en todo lo que rodea al mundo del “Tapeo” tan de moda en nuestro país.
Acercar nuestra cultura y gastronomía a las personas que en definitiva son los encargados de cuidar, presentar y patrocinar nuestros productos en este prestigioso Centro Comercial Ruso.
Para ello, hemos preparado un programa que mezcla estas dos facetas tan importantes y amplias dentro de nuestro ambiente y entorno: CULTURA Y GASTRONOMÍA.
