Cada queso con su cuchillo
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Mapa DO de Quesos Españoles
Paradores de España apuesta por la difusión de la variada y rica oferta de quesos españoles.
La acción comenzó el uno de septiembre y se prolongará durante todo el mes, en el que los clientes de la cadena hotelera podrán disfrutar de actividades y catas que promocionarán el queso. Queseria la Antigua de Fuentesaúco, no podía faltar en esta iniciativa y colabora activamente con los Paradores de Zamora, Parador de Salamanca y Parador de Ciudad Rodrigo.
Todos los clientes alojados en ambos Paradores, Salamanca, Ciudad Rodrigo y Zamora podrán visitar la Queseria La Antigua y degustar sus estupendos quesos de oveja, previa cita marcada desde la Recepcion del Parador.
En el Parador de Zamora, con quien nos une una estrecha colaboración, ademas el dia 7 de Septiembre, sábado a las 20,00 horas daremos una extraordinaria cata de nuestros quesos de oveja maridados con los estupendos vinos de Zamora. A esta cata os podéis apuntar en la recepcion del Parador de Zamora .
Tambien el día 28 de Septiembre podréis degustar un estupendo menú especial compuesto por una variedad de platos de cocina elaborados a base de nuestros Quesos de Oveja. A dicha cena tambien podéis asistir si estáis por la zona y os apetece disfrutar de una agradable velada en Zamora.
Esta iniciativa promociona una alternativa de viaje diferente y da a conocer la riqueza gastronómica de nuestro país. Se trata de una acción destinada, sobre todo, para los apasionados de la gastronomía o la historia y los espacios únicos de Paradores, desde donde podrá disfrutar de las tapas y aperitivos de queso a tarifas muy populares.
Visitas a las queserías, nueva oferta de «Cheese Bar», menús y jornadas gastronómicas en torno al queso, permitirán a los clientes de Paradores disfrutar de un alimento cuyos orígenes pueden ser anteriores a la historia escrita.
En España se elaboran numerosos quesos, algunos de ellos de renombre internacional. A lo largo de toda la geografía encontramos quesos de leche de vaca, cabra y oveja, que se aprovecha para elaborar diversos quesos. Algunas regiones son más conocidas por sus quesos que otras, siendo singularmente conocido el queso zamorano y el queso manchego. La calidad de los quesos españoles se ve reconocida a través de las 26 denominaciones de origen protegidas bajo las que se amparan multitud de queserias, aunque existen infinidad de propuestas que, sin estar bajo la marca de calidad de una denominación DO son exquisitas y diferentes. Los hay de todos los tipos, de leche de oveja, de cabra, de vaca o de mezclas. Los hay frescos y curados, de pasta prensada o no, de leche cruda y pasteurizada, cremosos, azules, etc.
Puedes informarte con mas detalle de las actividades del «mes del Queso» en la web de Paradores de España y consultar las diferentes actividades que organiza el Parador mas cercano a Tu casa.
¿Te lo vas a perder?.
Si estas por Nuestra Tierra, de viaje, de vacaciones o viviendo te aconsejamos que te pongas en contacto con nosotros y pasa a disfrutar un rato en compañía de Paradores y de La Antigua.
Fuentesaúco, 3 de Septiembre 2013.
