Cómo Cortar nuestra Torta de Queso, Caprichos de la Pastora.
20 julio 2011NUESTRA QUESERÍA EN EL NORTE DE CASTILLA, SUPLEMENTO GPS
5 agosto 2011Una de las revistas de Castilla y León más influyentes se hace eco de uno de nuestros quesos mas reconocidos tanto en España como en el Extranjero, la revista ARGI. Su director, Javier Pérez de Andrés, es uno de los periodistas gastronómicos más importantes de nuestro mundo castellano leonés.
La torta de queso
zamorana
Auténtica torta elaborada de forma
artesanal con leche cruda de oveja.
Llega de la mano de la Quesería
La Antigua de Fuentesauco y es toda una delicia
para el paladar. Untuosa, de
sabor persistente y color blanco
marfil. Sin duda, sus infinitos
maridajes ofrecen muchas satisfacciones
al comensal. Una especialidad
zamorana repleta de intensas cualidades sensoriales
