¿Qué nos aporta el Queso de Oveja?

El queso es un producto muy consumido en España, según un estudio del MAGRAMA en nueve de cada diez hogares de España se consume queso de manera habitual, dentro de los diferentes tipos, el Queso de Oveja es uno de los más consumidos.

Y aún con estos datos la media per cápita se encuentra muy por debajo del consumo de queso en Europa, siendo en España un 7´78 frente a un 17,2 en Europa.

En un país como el nuestro que cuenta con 150 variedades de queso y 32 denominación de origen quizás el consumo de queso debería ser mayor.

Consumo de Queso de Oveja

Son muchos los beneficios que aporta a nuestra salud consumir Queso, y más aún el queso de oveja, ya que se ha demostrado que la leche cruda de oveja tiene beneficios para la salud.

Ya que el Queso de Oveja posee una mayor cantidad de minerales y vitaminas que el queso de vaca.

No sólo esto ya que podemos encontrar muchos más beneficios en este tipo de queso, algunos de los cuales son:

• Una ración de queso de oveja nos permite cubrir las necesidades de nutrientes diarios que nuestro organismo necesita.
• El Queso de Oveja es más digestivo que quesos elaborados con leche de otros animales, ya que la leche de oveja contiene menos lactosa que la de vaca.

Beneficios del Consumo de Queso de Oveja

• Fuente principal de calcio, un mineral fundamental para nuestros huesos y nuestros dientes.
• Al ser rico en grasa es muy nutritivo, de manera que nos aporta energía y proteínas, muy importantes para nuestros músculos.
• Contiene un 26% de proteínas, alto contenido en minerales, calcio y fósforo, adecuado para el crecimiento óseo y la prevención de osteoporosis
• Beneficioso para personas con hipertensión o retención de líquidos, debido a su alto contenido de sodio.
• Contiene vitaminas del grupo A, vitamina E y D, y en mayor cantidad vitaminas del grupo B.
• Siempre que el queso esté elaborado con leche pasteurizada, es recomendable para las embarazadas, ya que contiene una gran cantidad de ácido fólico.
• Además contiene los suficientes aminoácidos para que el organismo funcione perfectamente.

Queso de Oveja, La Antigua

Son muchos los beneficios que nos reporta el consumo de Queso de Oveja, aunque debemos señalar que el alto contenido en materia grasa y sodio, hace que tengamos que tener un consumo responsable. Sobre todo, aquellas personas que sufran problemas de sobrepeso, colesterol o hipertensión.

¿Conocías los beneficios del Queso de Oveja?