Maridaje perfecto: Queso de Oveja al Tartufo y vino blanco Colegiata de Toro
Queso de Oveja al Tartufo y vino blanco, ¿lo has probado? Cuando hablamos de disfrutar del queso en su máximo esplendor, no podemos pasar por alto el arte del maridaje. En Quesería La Antigua, sabemos que elegir el acompañamiento adecuado eleva la experiencia gastronómica y permite descubrir nuevos matices en cada bocado. Hoy queremos proponerte […]
🧀 Quesería La Antigua will be present at Salón Gourmets 2025, the must-attend event for lovers of quality products.
Quesería La Antigua participates one more year in Salón Gourmets 2025, the international reference event in high-end food and beverages, to be held from April 7 to 10 at IFEMA Madrid. This year, you can find us in Hall 4A, Aisle 01, at the stand of our distributor in Madrid: Aston Res. A space where […]
🧀 Quesería La Antigua estará presente en el Salón Gourmets 2025, la cita imprescindible para los amantes del producto de calidad
Quesería La Antigua participa un año más en el Salón Gourmets 2025, el evento internacional de referencia en alimentación y bebidas de alta gama, que se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid. Este año, podrás encontrarnos en el Pabellón 4A, Pasillo 01, en el stand de nuestro distribuidor en Madrid: Aston […]
Funny Socks with Cheese and Sheep Motifs are coming to Quesería La Antigua and Quesoteca!
If you are one of those who can’t live without cheese, we bring you a novelty that you will love: the new fun socks from Quesería La Antigua and Quesoteca! But they are not just any socks, no, these have cool designs with cheese and sheep, two things we know you love. Why these socks? […]
¡Llegan los Calcetines Divertidos con Motivos de Quesos y Ovejas a Quesería La Antigua y Quesoteca!
Si eres de los que no puede vivir sin queso, te traemos una novedad que te va a encantar: ¡los nuevos calcetines divertidos de Quesería La Antigua y Quesoteca! Pero no son unos calcetines cualquiera, no, estos tienen diseños chulísimos con quesos y ovejas, dos cosas que sabemos que te encantan. ¿Por qué estos calcetines? […]
Slow Food Pistachios from Finca Telereta: the authentic Slow Food flavor.
Slow food pistachios from Finca Telereta: the authentic Slow Food flavor. Sustainable and quality food is more than a trend: it is a commitment to the planet and tradition. At Quesería La Antigua, we believe in products that respect the land, and that is why we are committed to Finca Telereta pistachios, a perfect example […]
Pistachos slow food de Finca Telereta: el auténtico sabor Slow Food
Pistachos slow food de Finca Telereta: el auténtico sabor Slow Food. La alimentación sostenible y de calidad es más que una tendencia: es un compromiso con el planeta y la tradición. En Quesería La Antigua, creemos en los productos que respetan la tierra, y por eso apostamos por los pistachos de Finca Telereta, un ejemplo […]
The Arzúa Cheese Fair 2025: A Cheese Lover’s Paradise in Galicia
What is the Arzúa Cheese Fair? Every year, the first weekend of March, the municipality of Arzúa (A Coruña) becomes the cheese capital of Galicia thanks to the Arzúa Cheese Fair, an event that brings together producers, experts and cheese lovers in an atmosphere of tradition and flavor. This fair is the perfect showcase for […]
La Feria del Queso de Arzúa 2025: Un Paraíso para los Amantes del Queso en Galicia
¿Qué es la Feria del Queso de Arzúa? Cada año, el primer fin de semana de marzo, el municipio de Arzúa (A Coruña) se convierte en la capital quesera de Galicia gracias a la Feria del Queso de Arzúa, un evento que reúne a productores, expertos y amantes del queso en un ambiente de tradición […]
Cheese Valentine’s Day: 3 irresistible plans for cheese lovers 🧀❤️
The most romantic day of the year is approaching, and with it, the perfect opportunity to surprise your partner with a special detail. If you are looking for an original and delicious idea, we propose you to celebrate Valentine’s Day with cheese. There is no better way to conquer the heart (and stomach!) of a […]
San Valentín con queso: 3 planes irresistibles para amantes del queso 🧀❤️
Se acerca el día más romántico del año, y con él, la oportunidad perfecta para sorprender a tu pareja con un detalle especial. Si estás buscando una idea original y deliciosa, te proponemos celebrar San Valentín con queso. No hay mejor forma de conquistar el corazón (¡y el estómago!) de un amante del queso que […]
The Past in Pictures: 30 Years of Agro Livestock Management
In this second month of celebration for the 30th anniversary of Gestión Agro Ganadera (GAG), we would like to invite you to take a trip to the past through the photos that have marked our history. Each image is a living testimony of how it all began and the people, places and moments that have […]
El Pasado en Imágenes: 30 Años de Gestión Agro Ganadera
En este segundo mes de celebración por los 30 años de Gestión Agro Ganadera (GAG), queremos invitaros a realizar un viaje al pasado a través de las fotos que han marcado nuestra historia. Cada imagen es un testimonio vivo de cómo empezó todo y de las personas, lugares y momentos que han hecho posible llegar […]
Cheese Ripening at Quesería La Antigua: The Secret of Our Artisan Cheeses
Cheese Ripening in Quesería La Antigua At Quesería La Antigua, we know that the magic of an exceptional cheese depends not only on the ingredients, but also on the entire ripening process. In our case, the heart of this transformation is found in our cheese ripening chambers. In this controlled space, our cheeses acquire their […]
La Maduración de Queso en Quesería La Antigua: El Secreto de Nuestros Quesos Artesanales
Maduración de Queso en Quesería La Antigua En Quesería La Antigua, sabemos que la magia de un queso excepcional no solo depende de los ingredientes, sino de todo el proceso de maduración. En nuestro caso, el corazón de esta transformación se encuentra en nuestras cámaras de maduración de queso. En este espacio controlado, nuestros quesos […]
30 Years of History: From a Dream in a Truck to a Logistics Center of Reference
Thirty years ago, two men united by a dream and their passion for the rural world decided to embark on a path that would transform the livestock farming sector. Jesús Cruz and Fernando, both with deep roots in families dedicated to sheepherding and sheep, began to write the story of Gestión Agro Ganadera (GAG). But […]
30 años de Historia: De un Sueño en un Camion a un Centro Logístico de Referencia
Hace 30 años, dos hombres unidos por un sueño y su pasión por el mundo rural, decidieron emprender un camino que transformaría el sector agroganadero. Jesús Cruz y Fernando, ambos con raíces profundas en familias dedicadas al pastoreo y las ovejas, comenzaron a escribir la historia de Gestión Agro Ganadera (GAG). Pero su encuentro no […]
EDUCATING IN TRADITION
Educating in Tradition: Cheese, a fascinating apprenticeship In a fast-moving world, keeping traditions alive becomes an act of resistance, love and respect for our ancestors. At Quesería La Antigua, we know that our cheese is much more than a product: it is a history that lives on thanks to the inheritance of knowledge passed down […]