🧀 Quesería La Antigua estará presente en el Salón Gourmets 2025, la cita imprescindible para los amantes del producto de calidad
Quesería La Antigua participa un año más en el Salón Gourmets 2025, el evento internacional de referencia en alimentación y bebidas de alta gama, que se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid. Este año, podrás encontrarnos en el Pabellón 4A, Pasillo 01, en el stand de nuestro distribuidor en Madrid: Aston […]
¡Llegan los Calcetines Divertidos con Motivos de Quesos y Ovejas a Quesería La Antigua y Quesoteca!
Si eres de los que no puede vivir sin queso, te traemos una novedad que te va a encantar: ¡los nuevos calcetines divertidos de Quesería La Antigua y Quesoteca! Pero no son unos calcetines cualquiera, no, estos tienen diseños chulísimos con quesos y ovejas, dos cosas que sabemos que te encantan. ¿Por qué estos calcetines? […]
Pistachos slow food de Finca Telereta: el auténtico sabor Slow Food
Pistachos slow food de Finca Telereta: el auténtico sabor Slow Food. La alimentación sostenible y de calidad es más que una tendencia: es un compromiso con el planeta y la tradición. En Quesería La Antigua, creemos en los productos que respetan la tierra, y por eso apostamos por los pistachos de Finca Telereta, un ejemplo […]
La Feria del Queso de Arzúa 2025: Un Paraíso para los Amantes del Queso en Galicia
¿Qué es la Feria del Queso de Arzúa? Cada año, el primer fin de semana de marzo, el municipio de Arzúa (A Coruña) se convierte en la capital quesera de Galicia gracias a la Feria del Queso de Arzúa, un evento que reúne a productores, expertos y amantes del queso en un ambiente de tradición […]
San Valentín con queso: 3 planes irresistibles para amantes del queso 🧀❤️
Se acerca el día más romántico del año, y con él, la oportunidad perfecta para sorprender a tu pareja con un detalle especial. Si estás buscando una idea original y deliciosa, te proponemos celebrar San Valentín con queso. No hay mejor forma de conquistar el corazón (¡y el estómago!) de un amante del queso que […]
El Pasado en Imágenes: 30 Años de Gestión Agro Ganadera
En este segundo mes de celebración por los 30 años de Gestión Agro Ganadera (GAG), queremos invitaros a realizar un viaje al pasado a través de las fotos que han marcado nuestra historia. Cada imagen es un testimonio vivo de cómo empezó todo y de las personas, lugares y momentos que han hecho posible llegar […]
La Maduración de Queso en Quesería La Antigua: El Secreto de Nuestros Quesos Artesanales
Maduración de Queso en Quesería La Antigua En Quesería La Antigua, sabemos que la magia de un queso excepcional no solo depende de los ingredientes, sino de todo el proceso de maduración. En nuestro caso, el corazón de esta transformación se encuentra en nuestras cámaras de maduración de queso. En este espacio controlado, nuestros quesos […]
30 años de Historia: De un Sueño en un Camion a un Centro Logístico de Referencia
Hace 30 años, dos hombres unidos por un sueño y su pasión por el mundo rural, decidieron emprender un camino que transformaría el sector agroganadero. Jesús Cruz y Fernando, ambos con raíces profundas en familias dedicadas al pastoreo y las ovejas, comenzaron a escribir la historia de Gestión Agro Ganadera (GAG). Pero su encuentro no […]
EDUCAR EN TRADICIÓN
Educar en Tradición: El queso, un aprendizaje fascinante En un mundo que avanza a toda velocidad, mantener vivas las tradiciones se convierte en un acto de resistencia, de amor y de respeto hacia nuestros antepasados. En Quesería La Antigua, sabemos que nuestro queso es mucho más que un producto: es una historia que sigue viva […]
World Cheese Awards 2024: Bronce al cautivador Vellón de Fuentesaúco
En La Antigua estamos de celebración: nuestro queso DOP Vellón de Fuentesaúco sigue dando la talla! Ha obtenido la medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2024, una de las competiciones más prestigiosas del sector quesero a nivel internacional. Este galardón, conseguido en Viseu, Portugal, nos impulsa a seguir trabajando con pasión y compromiso, […]
Brasero de Cisco: Calor de Pueblo y Recuerdos de Invierno
Yo soy muy de pueblo 🌾, de esos lugares donde el invierno ❄️ se siente hasta en los huesos y el brasero de cisco se convierte en el mejor aliado contra el frío. Para quienes crecimos en casas de pueblo, el brasero no es solo un artefacto, es una tradición que trae calidez 💛 y […]
Reutilización del suero en Quesería La Antigua: Sostenibilidad eficaz al servicio de la tradición
En Quesería La Antigua, estamos comprometidos no solo con la calidad de nuestros quesos, sino también con el respeto por el medio ambiente y la eficiencia en el uso de recursos. Un elemento clave en este compromiso es la reutilización del suero que generamos durante la elaboración de nuestros quesos. Lo que podría considerarse un […]
El premio SEMILLA ’24 de la Asociación DIME: un digno reconocimiento a nuestra esencia creativa
Quesería La Antigua recibe el premio SEMILLA de la Asociación DIME: un reconocimiento a nuestra esencia creativa En Quesería La Antigua, estamos orgullosos de anunciar que hemos sido galardonados con el premio SEMILLA, otorgado por la Asociación de Diseño de la Meseta (DIME). Este prestigioso reconocimiento valora nuestra constante apuesta por la creatividad, la innovación, […]
La Placa de Caseína: Un Sello de Autenticidad y Calidad para unos quesos de 10
En Quesería La Antigua, cada detalle cuenta para asegurar que nuestros productos sean sinónimo de calidad, tradición y autenticidad. Uno de esos detalles, quizás desconocido para muchos, es la placa de caseína que se coloca en nuestros quesos con Denominación de Origen (D.O.). Este pequeño pero crucial distintivo garantiza no solo la autenticidad del queso, […]
Celebrando la Feria SIAL 2024: La Antigua de Fuentesaúco en París
La Feria SIAL es una de las exhibiciones más prestigiosas en el ámbito de la alimentación y la innovación culinaria a nivel mundial. Este año, la feria celebra su 60 aniversario y se llevará a cabo en París del 19 al 23 de octubre de 2024. Como cada edición, reunirá a miles de expositores y […]
Quesería La Antigua en Fromago 2024: impecable
Fromago 2024 fue un evento clave para nosotros en Quesería La Antigua, brindándonos la oportunidad de mostrar la calidad de nuestros productos y crear experiencias inolvidables para los amantes del queso. Del 12 al 15 de septiembre, nuestro stand, que compartimos con QUESOTECA, se convirtió en un punto de encuentro para quienes valoran el buen […]
Programa de Fromago 2024 en Quesería La Antigua
Quesería La Antigua en Fromago Cheese Experience 2024 Estamos emocionados de anunciar el programa de Fromago que del 12 al 15 de septiembre, Quesería La Antigua participará en Fromago Cheese Experience, un evento que reúne a los mejores productores de queso a nivel internacional. Este año, la feria se celebrará en Zamora, en la Plaza […]
Descubre qué ver en Zamora: 5 Lugares Increíbles Más Allá de la Feria Fromago
¿Vienes a Fromago y no sabes qué ver en Zamora ? Zamora, conocida por su impresionante patrimonio histórico y su rica tradición gastronómica, es una ciudad que encanta a sus visitantes. Este año, del 12 al 15 de junio, la feria Fromago se celebra en Zamora, convirtiéndose en una oportunidad perfecta para descubrir los encantos […]