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World Cheese Awards 2016
Hasta la diferencia horaria hemos tenido que tener en cuenta para conocer los resultados de los World Cheese Awards 2016.
Y es que aunque se hayan celebrado este año en San Sebastián, los resultados, como anunciaban en la web no se han conocido hasta las 10 de esta mañana, pero claro, hora británica.
La Antigua en los World Cheese Awards 2016
Lo mejor de que se hayan celebrado en España es que ayer pudimos darnos un paseo entre todos los quesos que se presentaron a este concurso de dimensión mundial, a los World Cheese Awards 2016 , y por casualidad nos encontramos con dos de nuestros quesos y… ¡sorpresa! Tenían una medalla de bronce cada uno: La Antigua Añejo y La Antigua Curado Sin Lactosa.
Pero no ha sido hasta que hoy se han publicado las listas oficiales cuando hemos conocido la tercera medalla, para nuestro queso La Antigua Cremoso, que ayer en nuestro paseo buscamos pero no encontrábamos por ningún lado.
La Antigua Cremoso
Han sido 3 días rodeados de los mejores queseros de todo el mundo, aprendiendo y disfrutando con ellos, pero también han surgido nuevas oportunidades comerciales de exportación, ya que este concurso internacional acoge a empresas de todo el mundo interesadas en queso (obviamente)
Y volviendo a las medallas, os contamos un poquito mas de los tres premios que nos hemos traido. Las características de cada uno ya las tenéis en nuestra web, pero ¿habéis probado a estronchar el queso La Antigua Añejo en vez de cortarlo en cuñas? El sabor no tiene nada que ver, ya os lo hemos dicho en anteriores ocasiones, pero es que en este queso la diferencia se nota especialmente. Probad a deshacerlo en la boca como un caramelo… y ya nos contareis la experiencia 😉
Queso Añejo estronchado
De La Antigua Curado Sin Lactosa nos suelen decir cada vez que lo prueban, que no se nota la diferencia de sabor con nuestro Curado con lactosa. Y es que es totalmente cierto, es el proceso de maduración el que consigue que se mantengan todos los sabores de este queso, a pesar de pertenecer a nuestra nueva familia de quesos Sin Lactosa.
Queso de Oveja La Antigua Curado Sin Lactosa
Y qué os vamos a contar que no sepáis ya de nuestro Queso Cremoso favorito, el de La Antigua, muchos se empeñan en decir que es como la Torta del Casar, pero en cuanto prueban el primer bocado, notan la diferencia de sabor y como pasa con una famosa marca de patatas, no pueden comer solo una!!
No hay duda de que el jurado sabe bien lo que tiene entre manos, porque han premiado a tres de las Joyas de La Antigua, tres auténticas Joyas de la Gastronomía que se traen a Fuentesaúco tres medallas de bronce de los World Cheese Awards 2016 para añadir a nuestro medallero.
