Miel Sorillo: la miel artesanal y sostenible que combina a la perfección con el queso

miel sorillo

Miel artesanal y sostenible: descubre Miel Sorillo En Quesería La Antigua, creemos en la importancia de conectar con productores que comparten nuestra filosofía: respeto por el medio ambiente, apuesta por los sabores auténticos y un compromiso firme con el mundo rural. Por eso, nos encanta presentaros Miel Sorillo, una marca de miel artesanal creada por […]

Maridaje perfecto: Queso de Oveja al Tartufo y vino blanco Colegiata de Toro

queso curado al tartufo y vino blanco fariña

Queso de Oveja al Tartufo y vino blanco, ¿lo has probado? Cuando hablamos de disfrutar del queso en su máximo esplendor, no podemos pasar por alto el arte del maridaje. En Quesería La Antigua, sabemos que elegir el acompañamiento adecuado eleva la experiencia gastronómica y permite descubrir nuevos matices en cada bocado. Hoy queremos proponerte […]

Pistachos slow food de Finca Telereta: el auténtico sabor Slow Food

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Pistachos slow food de Finca Telereta: el auténtico sabor Slow Food. La alimentación sostenible y de calidad es más que una tendencia: es un compromiso con el planeta y la tradición. En Quesería La Antigua, creemos en los productos que respetan la tierra, y por eso apostamos por los pistachos de Finca Telereta, un ejemplo […]

San Valentín con queso: 3 planes irresistibles para amantes del queso 🧀❤️

san valentin con queso

Se acerca el día más romántico del año, y con él, la oportunidad perfecta para sorprender a tu pareja con un detalle especial. Si estás buscando una idea original y deliciosa, te proponemos celebrar San Valentín con queso. No hay mejor forma de conquistar el corazón (¡y el estómago!) de un amante del queso que […]

El Pasado en Imágenes: 30 Años de Gestión Agro Ganadera

30 años de gestion agro ganadera

En este segundo mes de celebración por los 30 años de Gestión Agro Ganadera (GAG), queremos invitaros a realizar un viaje al pasado a través de las fotos que han marcado nuestra historia. Cada imagen es un testimonio vivo de cómo empezó todo y de las personas, lugares y momentos que han hecho posible llegar […]

30 años de Historia: De un Sueño en un Camion a un Centro Logístico de Referencia

gestion agro ganadera hace 30 años

Hace 30 años, dos hombres unidos por un sueño y su pasión por el mundo rural, decidieron emprender un camino que transformaría el sector agroganadero. Jesús Cruz y Fernando, ambos con raíces profundas en familias dedicadas al pastoreo y las ovejas, comenzaron a escribir la historia de Gestión Agro Ganadera (GAG). Pero su encuentro no […]

EDUCAR EN TRADICIÓN

Taller de cuajada

Educar en Tradición: El queso, un aprendizaje fascinante En un mundo que avanza a toda velocidad, mantener vivas las tradiciones se convierte en un acto de resistencia, de amor y de respeto hacia nuestros antepasados. En Quesería La Antigua, sabemos que nuestro queso es mucho más que un producto: es una historia que sigue viva […]

World Cheese Awards 2024: Bronce al cautivador Vellón de Fuentesaúco

World Cheese Awards 2024: el Vellón de Fuentesaúco gana el bronce

En La Antigua estamos de celebración: nuestro queso DOP Vellón de Fuentesaúco sigue dando la talla! Ha obtenido la medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2024, una de las competiciones más prestigiosas del sector quesero a nivel internacional. Este galardón, conseguido en Viseu, Portugal, nos impulsa a seguir trabajando con pasión y compromiso, […]

Brasero de Cisco: Calor de Pueblo y Recuerdos de Invierno

mujer encendiendo brasero de cisco

Yo soy muy de pueblo 🌾, de esos lugares donde el invierno ❄️ se siente hasta en los huesos y el brasero de cisco se convierte en el mejor aliado contra el frío. Para quienes crecimos en casas de pueblo, el brasero no es solo un artefacto, es una tradición que trae calidez 💛 y […]

La Placa de Caseína: Un Sello de Autenticidad y Calidad para unos quesos de 10

placa de caseína

En Quesería La Antigua, cada detalle cuenta para asegurar que nuestros productos sean sinónimo de calidad, tradición y autenticidad. Uno de esos detalles, quizás desconocido para muchos, es la placa de caseína que se coloca en nuestros quesos con Denominación de Origen (D.O.). Este pequeño pero crucial distintivo garantiza no solo la autenticidad del queso, […]

Celebrando la Feria SIAL 2024: La Antigua de Fuentesaúco en París

Quesería La Antigua en Feria Sial

La Feria SIAL es una de las exhibiciones más prestigiosas en el ámbito de la alimentación y la innovación culinaria a nivel mundial. Este año, la feria celebra su 60 aniversario y se llevará a cabo en París del 19 al 23 de octubre de 2024. Como cada edición, reunirá a miles de expositores y […]