UN ENCUENTRO DE TRADICIÓN Y SABOR
En Quesería La Antigua, nos sentimos orgullosos de nuestras raíces y del arte que ponemos en la creación de nuestros quesos. Este septiembre, tenemos el honor de participar en la Feria Fromago Cheese Experience en Zamora, al lado de casa, un evento que celebra la excelencia quesera y reúne a los amantes del queso.
LA FERIA FROMAGO CHEESE EXPERIENCE
La Feria Fromago es uno de los eventos más esperados por los profesionales y aficionados del queso. Celebrada en Zamora, una ciudad con una rica tradición quesera, esta segunda edición de la feria se ha consolidado como un punto de encuentro ineludible para conocer las últimas novedades, degustar productos únicos y establecer contactos comerciales.
Del 14 al 17 de septiembre de 2024, la ciudad románica de Zamora se convertirá en el epicentro del mundo quesero, acogiendo a productores, pastores, distribuidores, chefs y gourmets. Desde su primera edición, la feria Fromago ha destacado por su compromiso con la calidad y la innovación, al mismo tiempo que rinde homenaje a las técnicas tradicionales de elaboración del queso.
NUESTRA PARTICIPACIÓN EN FROMAGO 2024
Para nosotros, Quesería La Antigua, participar en Fromago es una oportunidad inigualable para mostrar la pasión y el esfuerzo que ponemos en cada uno de nuestros productos. Nos especializamos en quesos de oveja, elaborados con leche cruda, siguiendo métodos artesanales que han pasado de generación en generación.
En nuestro stand, los visitantes podrán degustar una amplia variedad de quesos que contienen la esencia de nuestra tierra y la dedicación de nuestros maestros queseros. Desde nuestros quesos más jóvenes y tiernos hasta las curaciones más intensas y complejas, cada pieza cuenta una historia de tradición y calidad.
Uno de los quesos que podréis encontrar en nuestro stand será el Vellón de Fuentesaúco, el queso con denominación de origen zamorana. Pero no solo podréis degustar de este queso, sino que llevaremos alguno de nuestros quesos estrella como por ejemplo: el tartufo, un queso curado con trufa del Piamonte Italiano, el escamas de pimentón, el tierno de pimienta rosa, etc.
Además, para los intolerantes a la lactosa os tenemos buenas noticias, llevaremos nuestra gama de quesos sin lactosa, que no pierden nada de sabor y saben genial.
ACTIVIDADES Y DEGUSTACIONES
Durante los días de feria, la organización ha preparado una serie de actividades pensadas para que nuestros visitantes disfruten de una experiencia completa y enriquecedora. Algunas de las que se han vivido en ediciones pasadas son:
- Degustaciones guiadas→ Ofrecen sesiones de cata donde se podrán degustar las variedades más emblemáticas, acompañadas de una explicación detallada sobre sus características, procesos de elaboración y maridajes ideales.
- Showcooking→ Se cuenta con la presencia de chefs que, utilizando nuestros quesos, demostrarán su versatilidad en la cocina a través de recetas innovadoras y deliciosas.
- Charlas y talleres→ Son charlas y talleres enfocados en la cultura del queso, donde se abordarán temas como la importancia de la leche cruda, el papel del queso en la gastronomía española y las tendencias actuales en el sector quesero.
ENCUENTROS PROFESIONALES
La feria también es una excelente plataforma para establecer contactos y abrir nuevas oportunidades de negocio. Durante el evento, tendremos la ocasión de reunirnos con distribuidores, minoristas y otros profesionales del sector, para explorar colaboraciones y expandir la presencia de nuestros quesos en mercados nacionales e internacionales.
UN ENCUENTRO PARA TODOS LOS SENTIDOS
Fromago no es solo una feria para profesionales del queso; es una celebración abierta al público en general, donde todos pueden disfrutar de la riqueza y diversidad de los productos lácteos. Además el entorno que recoge esta feria es impresionante ya que se trata de una feria en plena calle. Invitamos a todos los amantes del queso a visitarnos en nuestro stand y descubrir por qué nuestros quesos son únicos.
La Feria Fromago Cheese Experience en Zamora es una cita imprescindible para cualquier amante del queso, y en Quesería La Antigua estamos entusiasmados de formar parte de este evento tan especial. Os esperamos del 14 al 17 de septiembre para compartir con vosotros nuestra pasión por el queso y celebrar juntos la excelencia quesera. ¡No faltéis a la cita!
¡También encontrarás fotos y los momentos tan chulos que vivimos en nuestras redes!
¡Nos vemos en el próximo blog amigos! Por cierto, ¿habéis visto nuestra última entrada?