Le yaourt au lait de brebis : ça vous tente ?

Avez-vous déjà goûté ? Les yaourts à base de lait de brebis sont pourtant de plus en plus présents dans nos rayons même si les yaourts au lait de vache prennent beaucoup plus de place !
Le fait est que la production de lait de vache est beaucoup plus importante que celle du lait de brebis et que son prix est plus accessible.
En réalité, le yaourt au lait de brebis est plus considéré comme un produit gourmet.

Yaourt au lait de brebis

Mais il est quand même important de connaître ses caractéristiques et les bénéfices qu’il apporte à notre santé.

Il est de couleur blanche et une texture très crémeuse et doux. En ce qui concerne sa saveur, il nous paraît un petit fort du fait que nos palais soient accoutumés à la douceur du goût du yaourt au lait de vache, plus industriel. Mais cela prouve que c’est un produit plus naturel.

Brebis

Le lait de brebis contient plus de graisse que le lait de vache. D’ailleurs, il contient aussi plus de protéines, de lactose, de vitamines et de minéraux. Ce lait est complètement indiqué dans l’alimentation infantile. Malgré ces bénéfices, ce n’est pas un produit très présent dans le régime alimentaire des espagnols, mais sa production et sa consommation connaissent tout de même une belle remontée.

Yaourt crémeux au lait de brebis

S’il vous prend l’envie de découvrir les yaourts au lait de brebis, vous verrez qu’ils sont beaucoup plus digestes et vous vous sentirez beaucoup mieux.