San Sebastián Gastronomika 2015.

Comme tous les ans, nous attendons avec impatience la foire San Sebastián Gastronomika et il est temps pour nous de vous informer de ce qui vous y attend. L’édition précédente avait réuni pas moins de 12.000 visiteurs et cette année promet encore d’être haute en couleur.Du 4 au 7 octobre 2015, l’équipe de Quesería La Antigua vous attendra au Palais des Congrès Kursaal à Donostia – Saint Sébastien où Singapour et Hong Kong seront mis à l’honneur cette année.

Pays invités

Les plus grands chefs du Pays Basque et de l’Espagne se réuniront lors de cette XVII édition accompagnés évidemment par une sélection de chef qui représenteront la gastronomie asiatique. Organisé par le journal El Diario Vasco et par le Groupe GSR, cet événement compte parmi son comité sur de grands chefs étoilés tels que Martin Berasategui, Juan Mari Arzak, Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana et Roser Torras. Tous les plus grands chefs passent par San Sebastian Gastronomika et cette année ne fera pas exception.

La Antigua de Fuentesaúco à Saint Sébastien

Mais cette année a pour nous un goût tout particulier. Nous avons l’opportunité de parrainer l’événement. Vous pourrez trouver notre stand dans le hall principal de la foire et une zone VIP sera ouverte pour la dégustation de nos fromages. Nous aurons aussi l’occasion de présenter notre entreprise et notre travail lors d’une conférence où les chefs étoilés pourront tester nos fromages de brebis.
Ce parrainage nous permettra aussi de participer à des Show Cooking ainsi les visiteurs apprendront à utiliser nos fromages de brebis en cuisine. Un authentique cours de cuisine avec du fromage accompagné d’incroyables cuisiniers. Une bouchée sera créée avec notre fromage pour l’un des dîners internationaux de la foire.

Vous l’aurez compris, tous les yeux seront braqués sur nous et ça à La Antigua ça nous plait  beaucoup. Nous pouvons affirmer que nous faisons partie de la crème de la crème des exposants de la foire de San Sebastian Gastronomika 2015. Comme vous le savez, il est très important pour nous de toujours nous améliorer et ce parrainage nous permettra de prouver à nos visiteurs que nous ne sommes ici pour rien. Nous aimons le travail bien fait et nous le voulons pas qu’un seul des visiteurs de cette foire repartent sans avoir goûter un des joyaux de la Gastronomie Espagnole : Le Fromage de Brebis de La Antigua de Fuentesaúco.

Dégustation de nos fromages

C’est un honneur d’avoir été choisi parmi toutes les entreprises présentes lors de ce rassemblement. L’édition précédente avait rassemblé 70 chefs étoilés. Cette foire est comme qui dirait le rendez-vous incontournable des professionnels de la gastronomie. Pas moins de 150 apprentis cuisiniers nous ont préparés des mets délicieux pendant tout le temps qu’a duré la foire.

L’impact de cette foire est très important pour nous. En effet, quelques 11.500 tweets ont été rédigés durant la dernière édition et 18.900 personnes en parlaient sur Facebook. Toute la Presse spécialisée sera elle aussi présente.

Vous l’aurez compris, nous vous y attendrons avec impatience !

Résumé de notre participation lors de l’édition précédente >>