SIAL, Fromages du Monde.

Comme vous le savez, La Antigua de Fuentesaúco sera présente au très célèbre salon parisien SIAL. Du 16 au 20 Octobre, la fromagerie démontra au pays des milles fromages que l’Espagne aussi joue dans la cour des grands. Comme nous vous l’avons expliqué dans l’article précédent, vous pourrez nous trouver dans le Pavillon n°7, dans l’allée AB. Notre stand est le stand numéro 182. Mais pourquoi voudriez-vous venir nous voir là-bas ? Une chose est sûre, vous aimez le fromage. La foire SIAL est donc l’endroit idéal pour vous. Les produits laitiers en général y sont très bien représentés. En 2014, 437 exposants ont présenté des produits laitiers. D’ailleurs, 80% d’entre eux sont étrangers.

Foire SIAL

Mais quels types de fromages pourrez-vous y trouver ? Tout d’abord, les fromages de notre entreprise bien entendu. Ça vous tente un fromage de brebis à la truffe blanche du Piémont italien ? C’est exactement ce que nous vous proposons… et bien d’autres 🙂

Mais vous pourrez aussi trouver d’autres fromages espagnols comme par exemple ceux de l’entreprise Spanish Cheese SL. Ils présenteront leurs fromages à base de lait cru de buffle. Vous pourrez aussi rencontrer nos compatriotes qui présenteront leurs Manchego. GB Artesanos Gastronomicos, entreprise espagnole, vous fera découvrir les meilleurs mariages que vous pourriez faire avec le fromage. Ils les élaborent avec des fruits secs, des fruits, des épices… Comme vous le savez déjà, à La Antigua on adore les mariages étonnants. Il n’y a qu’à voir nos propres fromages de brebis affinés au poivre noir, à l’origan, au romarin, au paprika…

La Antigua de Fuentesaúco: fromage de brebis affiné au romarin

Quant à Allanando Corporacion Alimentaria, ils vous présenteront leurs fromages de chèvre, de brebis et de vache. Mais vous pourrez aussi découvrir nombreux fromages du monde entier. On adore apprendre et découvrir les meilleurs fromages du monde. Vous découvrirez non seulement des fromages français mais aussi allemands, tchèques, portugais, polonais…

Au total, la foire SIAL accueille 6500 exposants venants de 104 pays. Lors de l’édition précédente, nos packaging ont fait sensation. Ils étaient différents. C’est exactement ce que les organisateurs de la foire cherchent. Le mot clé du SIAL est « innovation ». A La Antigua, on adore les défis. Nous voulons vous surprendre et nous savons très bien le faire. Pour cela, nous vous attendais fin Octobre à la capitale française pour vous présenter nos meilleurs fromages de brebis.