La France, le pays des mille fromages

Emmental, parmesan, gouda, roquefort, gorgonzola…et maintenant aussi La Antigua, le fromage de brebis espagnol est arrivé en France!

S’il y a quelque chose de connu en France, c’est bien le fromage. On prétend même qu’il y aurait un type de fromage différent pour chaque jour de l’année! Mais il en manquait un, le fromage de brebis espagnol de Queseria La Antigua de Fuentesaúco.

On peut dire qu’ils ont été charmés par notre visite! Et d’ailleurs on dirait qu’on prend goût à voyager au pays voisin: il y a à peu près deux semaines nous sommes retournés à Paris, avec notre distributeur, VT Roland Garros.

Nous pouvons dire que nous avons visité les meilleures fromageries de la capitale française, Alléosse, Cheese!, Barthélémy ou El Bierzo, ainsi que des boutiques de produits espagnols pleins de charme, comme  Don Lucas ou Le Jamoncito, toute la saveur espagnole au cœur du pays des mille fromages.

Venir vendre du fromage au pays où il y a le plus de concurrence au monde peut paraître une folie, mais nous aimons bien les défis!

Et nous aimons d’autant plus faire connaître la culture et la gastronomie espagnoles, en leur montrant toutes les possibilités que n’importe lequel de nos fromages offre dans la cuisine, dans un restaurant ou à table chez vous : des fondues pour le fromage à la crème, la raclette pour le fromage tendre ou des fleurs de fromage faites avec la Girolle pour le fromage de brebis affiné mini.

Toute une aventure que nous allons sûrement répéter très bientôt. Vive le fromage!