Fromage de Brebis Affiné Mini La Antigua

Fromage de brebis à base de lait cru, vieilli entre 4 et 6 mois. En mini format, 1 kg, mais avec les mêmes propriétés et caractéristiques de tous nos fromages. Peau naturelle à l’huile d’olive qui aide à la conservation pendant tous les mois de maturation et marquée avec la ceinture de sparte. Pâte d’ivoire jaunie, pressée et ferme, aux yeux petits et moyens répartis uniformément sur toute la coupe. Il présente des arômes et des odeurs agréables, avec de petites notes de noix.