La del blog

Siempre estamos trabajando, hasta cuando descansamos: será porque nos gusta. Vamos por el mundo ávidos de conocimiento, curiosos ante cualquier novedad, con un deseo inagotable de seguir aprendiendo.

26 febrero 2024
Salon du Fromage

La Antigua en Salon Du Fromage

Quesería La Antigua estará presente en la 18º edición de Salon du Fromage, que se celebra del 25 al 27 de febrero en París. Puedes encontrarnos […]
19 febrero 2024
diferentes packaging queso de la antigua de fuentesauco

El Summum, y su lugar en Alimentaria

El Summum, y su lugar en Alimentaria. Hablar de él es hablar de nuestra seña de identidad. Y es que, este marzo cumplimos 12 años desde […]
4 enero 2024
Feria Alimentaria 2024

¡Alimentaria 2024, volvemos a vernos!

Alimentaria 2024 es una fecha señalada en nuestro calendario, ya que cada año par nos propone unos días para disfrutar de los mejores alimentos del mundo […]
12 noviembre 2023

Pentawards 2023: Premio Oro La Antigua Summum 2022

El trabajo de Javier Garduño causa sensación en Londres en los premios Pentawards, los oscar del diseño, en la gala celebrada este viernes 10 de noviembre. […]
19 octubre 2023

11 Beneficios del Queso para la salud

Todos sabemos que el queso está delicioso y además tiene muchos beneficios para la salud. Tan sólo una porción diaria de queso nos puede proporcionar el aporte […]
9 octubre 2023

ANUGA 2023. Ven y viaja con La Antigua.

¡Hola a todos los amantes del queso! Esta vez nos vamos a Anuga, viaja con nosotros. Estamos emocionados de compartir con vosotros nuestra participación en la […]
6 octubre 2023

El Congreso de La Antigua que impulsa al queso.

¡Hola, amantes del queso! Aquí estamos, pensando en todo lo que vivimos ayer en el “VII Congreso Cocina con Queso y Humor» que tuvo lugar en […]
3 octubre 2023

El queso pasa a la acción, VII Congreso Cocina con Queso y Humor

¡Hoy es el día que todos esperábamos con ganas! El VII Congreso Cocina con Queso y Humor se encuentra en plena acción, y estamos emocionados de […]
2 octubre 2023
Portada imagen aérea salamanca

Una auténtica experiencia: VII Congreso Cocina con Queso y Humor

Una auténtica experiencia: VII Congreso Cocina con Queso y Humor. Estamos a pocas horas de sumergirnos en una experiencia culinaria y humorística como ninguna otra. El […]
19 septiembre 2023
Cocineros principales VII Congreso Cocina con Queso y Humor

COCINEROS CON HISTORIA: innovación y tradición

En el corazón de Castilla y León, tierra de tradición y gastronomía, juntamos a chefs que han sabido honrar las raíces culinarias mientras inyectan la innovación […]
15 septiembre 2023

Re-volvemos: VII Congreso Cocina con Queso y Humor

¡Luces, cámara y humor!.. y mucho queso ¿Estás listo para una experiencia culinaria única llena de queso y risas? El próximo 5 de octubre, se llevará […]
13 septiembre 2023

Feria Cheese, en Bra

¡Ay queseros!, nos vamos a Cheese, en Bra Esta feria tiene algo que nos enamora, y se podría decir que es por el olor a queso […]
30 agosto 2023

La Antigua luchará por el ascenso a LEB Plata

La Antigua ha arrancado oficialmente y con ilusión la pretemporada con la presentación de los dos sponsors principales y las primeras declaraciones del nuevo técnico Borja […]
31 julio 2023
speciality-food-fair-londres-Quesería-La-Antigua

Speciality and Fine Food Fair Londres 2023

  La Speciality and Fine Food Fair en Londres es nuestra próxima cita internacional. Mientras la mayoría de los españoles piensan en estas fechas en descanso […]
19 julio 2023

Consejos para conservar el queso

Nos encanta el queso, pero para que no pierda su esencia, su aroma y su sabor cuando lleva unos días en casa, es necesario que lo […]
5 julio 2023
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La terraza de moda este verano en Salamanca

Por todo lo alto, se inauguraba, la pasada semana, la terraza del moda de las noches salmantinas. Hablamos de la terraza del Hotel Hospes Palacio de […]
28 junio 2023
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Puesta de largo de la Ruta del Vino de Zamora

La Ruta del Vino de Zamora se presentaba oficialmente este martes en el mirador del Teatro Ramos Carrión de Zamora con la vista en resaltar el […]
7 junio 2023
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Quesería La Antigua viaja a la Feria Internacional de Galicia ABANCA, el mayor parque de exposiciones del noroeste peninsular

Quesería La Antigua vuelve a vestirse de gala para acudir al Salón de Alimentación del Atlántico,  Salimat  ABANCA, (Feria Internacional) uno de los principales foros para […]
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