Siempre estamos trabajando, hasta cuando descansamos: será porque nos gusta. Vamos por el mundo ávidos de conocimiento, curiosos ante cualquier novedad, con un deseo inagotable de seguir aprendiendo.
20 enero 2022
20 años. En 2022, nos ilusiona celebrar 20 años de Quesería La Antigua contigo. Este no es un año más para nosotros. Celebramos 20 años de […]
15 diciembre 2021
Quince días quedan para que acabe el mes y también el año. El 2021 ha estado marcado por la incertidumbre, los cierres perimetrales y las ganas […]
17 noviembre 2021
Cuando hace unos meses, a través de Pyfano, nos unimos al proyecto de Humanización y dulcificación de Espacios de la Planta de Oncología Pediátrica del Nuevo […]
16 noviembre 2021
Seguramente te has preguntado en más de una ocasión qué es la fecha de consumo preferente y qué diferencia hay entre esto y la fecha de […]
10 noviembre 2021
Acabamos de aterrizar de los World Cheese Awards 2021, unos galardones mundiales que se consideran los ‘Óscar‘ del queso y donde Quesería La Antigua llegaba con […]
21 octubre 2021
Nuestro queso añejo afinado tempranillo ha sido galardonado en el prestigioso Campeonato Gourmet Quesos con el primer premio en su categoría, lo que le hace merecedor […]
18 octubre 2021
Fromago cambiará la vida a Zamora. Movilizar a 200.000 personas y generar un impacto económico de unos cinco millones de euros. Es el ambicioso reto que […]
13 octubre 2021
Los World Cheese Awards 2021 comienzan su cuenta atrás. Ya queda menos de un mes para que se celebren en Asturias, y ese paraíso natural ya […]
15 septiembre 2021
El pasado sábado, día 11, conocimos los quesos premiados en los Global Cheese Awards, entre los cuales se encuentran 10 de nuestros quesos. Global Cheese Awards […]
8 septiembre 2021
Llega septiembre, mes de dar por finalizado el verano, de despedir las vacaciones, la playa, las barbacoas con amigos… pero septiembre deja en Salamanca un sabor […]
1 septiembre 2021
Volvemos a Sirha Lyon y para ello, del 23 al 27 de septiembre volvemos a hacer las maletas un año más para participar en el acontecimiento […]
18 agosto 2021
Ya estamos casi casi preparando las maletas para asistir a una nueva feria dentro de exactamente un mes. Y no es una feria cualquiera. La ciudad […]
12 agosto 2021
La covid-19 paró en seco nuestras vidas, en base ha ido mejorando la situación hemos ido retomando poco a poco todo aquello que hacíamos antes. Es […]
4 agosto 2021
Hace algunos años ni oíamos hablar de ella, pero actualmente la intolerancia a la lactosa esta presente en muchas conversaciones y cada vez la sufren un […]
28 julio 2021
Como catar un queso con los cinco sentidos Para valorar adecuadamente la calidad de un queso, debemos conocer determinadas características (cualidades organolépticas óptimas), que nos sirven de […]
23 julio 2021
Hoy os hablamos del Queso Hilado o Queso tipo pasta filata, cuyo origen se remonta al siglo XVI en las ciudades de Campania y Lacio, en […]
14 julio 2021
El término etiqueta limpia es un concepto que cada vez más consumidores buscan dentro de sus prioridades a la hora de elegir un producto dentro de […]
7 julio 2021
¿Quieres saber cuál es el mejor pincho de Salamanca? ¿Te imaginas degustar un pincho de lentejas emplatadas en una caja de perdigones? Te presentamos la innovación […]