Benefícios das sementes de chia nos nossos queijos

Cada vez mais pessoas preocupam-se com uma alimentação saudável e variada. E com o tempo, é importante cuidar da nossa saúde, em todos os aspetos. Desde que criamos a Queijaria La Antigua pensamos em consumir natural, não só com os nossos queijos, mas também com os componentes que adicionamos … Neste caso vamos falar da Chia e das suas propriedades … conhece os benefícios da Chia?

O consumo de sementes de chia está em alta, a nova tendência alimentar é consumir produtos vegetais e orgânicos … O que sabe sobre esse vegetal?

A Chia vem da América, mais especificamente da Nicarágua, Guatemala e parte do México. Na Europa, iniciou-se a sua venda direta para consumo em 2013, podendo encontrá-lo em fito terapeutas e negócios orgânicos. Embora ultimamente, mais e mais em lojas grandes estão a aderir à venda dessas sementes.

É um alimento que serve tanto para decorar como para dar textura a massas como pão ou biscoitos. Além disso, quando triturado, é usado como farinha para preparar inúmeras receitas em padarias.

Além destes usos, um uso conhecido é o gel de chia. Se forem incluídos em produtos líquidos, como o leite, cria-se uma espécie de “pudim” delicioso. E se isso não bastasse, ele serve como um substituto para os ovos em pratos veganos, tudo graças às suas propriedades de ligação.

Um de seus principais benefícios é a grande contribuição em ácidos graxos ômega 3, tornando-os bons para os ossos. Esta proporção de ácidos graxos ômega-3 tem efeitos anti-inflamatórios.

Também fornece uma grande quantidade de proteínas, e não só isso, é rica em fibras, uma grande aliada para a constipação e o colesterol.

Embora não existam estudos avançados sobre os efeitos para a saúde, existem pequenos estudos clínicos que confirmam que essas sementes reduzem a pressão arterial em pessoas com hipertensão.

Além disso, graças à grande quantidade de fibras que contêm, são bons para os intestinos, ajudando na digestão do nosso corpo.

São totalmente indicados para pessoas com doença celíaca, pois não contêm glúten, mesmo assim, é importante que levem no rótulo a etiqueta “sem glúten”, pois podem ser misturados a alimentos que o contenham.

Além disso, ajudam a satisfazer-nos mais facilmente, com um sabor agradável que não altera o dos restantes alimentos com que os combinamos.

Depois de conhecer esta grande quantidade de benefícios da chia … Quer experimentar?

Aconteceu connosco! Um dos nossos queijos: Queijo de Ovelha com Anis e Chia. E acredite, foi uma ótima escolha. Estas sementes combinam perfeitamente com os nossos queijos artesanais.

Na verdade, está pensado para que quem o queira possa consumi-lo … Mesmo quem não tolere lactose! Temos uma referência deste queijo totalmente sem lactose.

Se quiser experimentar, pode adquirir na nossa loja online … Não se arrependerá! www.quesoteca.com