Queso curado elaborado a partir de leche cruda de oveja, seleccionada de rebaños de razas autóctonas que realizan pastoreo tradicional. Madurado en bodega en condiciones óptimas entre 4 y 6 meses con humedad y temperatura controlada lo que nos permite obtener piezas únicas.
Es un queso de pasta prensada con intenso sabor a leche cruda de oveja; de consistencia cremosa, sabor aterciopelado y muy agradable en boca.
Cata: Consumir atemperado, sacar una hora antes del frío.
Recomendamos tomarlo cortado en cuñas para apreciar su sabor.
Ingredientes: leche cruda de oveja, cujo natural, sal y
fermentos lácticos
Maduración: 4-6 meses
Variedades para todos los gustos
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Ctra. Salamanca, Km. 32
49400 Fuentesaúco
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