Descripción
Queso semicurado mezcla Vaqueja – el sabor de siempre
El queso semicurado mezcla Vaqueja está inspirado en los quesos tradicionales de los pueblos, aquellos que combinaban lo mejor de la leche de vaca y oveja. Elaborado de forma artesanal, este queso cuenta con una proporción del 90% de leche de vaca y 10% de leche de oveja, ambas pasteurizadas, lo que lo hace apto para el consumo durante el embarazo.
Este queso semicurado mezcla Vaqueja posee una textura cremosa y una corteza dura no comestible. Su pasta es prensada y de color marfil suave, con una curación mínima de 8 días. Al probarlo notarás un sabor equilibrado y suave, donde se percibe claramente la untuosidad de la leche de vaca con un sutil toque de oveja que aporta carácter y personalidad.
Ficha técnica
- Tipo: Queso semicurado
- Leche: Pasteurizada de vaca (90%) y oveja (10%)
- Textura: Pasta prensada, cremosa
- Sabor: Suave, equilibrado y ligeramente afrutado
- Maduración: +8 días
- Corteza: Dura, no comestible
- Origen: Zamora, España
Una cata que te llevará al origen
Para disfrutar al máximo de este queso semicurado mezcla Vaqueja, se recomienda dejarlo a temperatura ambiente y cortarlo en horizontal. Así podrás apreciar su textura mantecosa y su interior brillante, señal de una buena maduración. Es ideal para tomar en una tabla de quesos suaves, o acompañado de mermeladas, frutos frescos o pan artesanal. También combina muy bien con vinos blancos jóvenes o incluso una tostada con miel para potenciar su sabor.
Gracias a su perfil de sabor ligero y equilibrado, el queso semicurado mezcla Vaqueja es perfecto para todos los públicos, incluidos los que buscan quesos no muy intensos pero con personalidad. También es una excelente opción para quienes buscan un queso natural y sin complicaciones, ideal para el día a día.
Un queso para todos, elaborado con mimo
El queso semicurado mezcla Vaqueja conserva ese espíritu tradicional de los quesos de antes, pero con las garantías sanitarias y artesanales de Quesería La Antigua. Está elaborado sin conservantes, con ingredientes 100% naturales y siguiendo procesos controlados que garantizan seguridad alimentaria sin renunciar al sabor auténtico. Un producto que refleja el compromiso con la calidad y el entorno rural.
Ya sea para el aperitivo, para completar una tabla variada o como ingrediente de una receta, el queso semicurado mezcla Vaqueja se convertirá en un básico en tu cocina. Disfrútalo en casa con total comodidad gracias a nuestra tienda online. Su formato cómodo y conservación sencilla lo hacen perfecto para regalar, compartir o guardar en casa y disfrutar en cualquier momento del día.
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