Queso de Oveja Riberiego Tierno

Queso elaborado de forma tradicional con leche pasterizada de oveja siguiendo los métodos artesanales de ayer; se trata de un queso tierno que aporta al paladar unos sabores frescos, suaves y agradables que harán recordar a los rebaños pastando en los campos de la comarca.

El queso posee una corteza natural blanca, presentando ojos de tamaño medio en el interior repartidos por todo el corte. Cincho de esparto marcado en su corteza natural.

Debido al sabor y a la textura del queso, al RIBERIEGO TIERNO se le ha otorgado el premio Medalla de Plata en el concurso World Cheese Awards 2009.