Hay eventos que marcan el calendario de quienes vivimos el queso con pasión. Y después está Fromago Cheese Experience, una feria que convierte durante unos días a Zamora en el gran punto de encuentro del sector quesero nacional e internacional.
Ya estamos preparando las maletas porque ¡Volvemos a Fromago! La Antigua repite su cita en Zamora, con la misma ilusión de siempre y con muchas ganas de reencontrarnos con clientes, distribuidores, profesionales del sector y amantes del queso.
Del 17 al 20 de septiembre de 2026, las calles del casco histórico de Zamora volverán a llenarse de aroma a queso, tradición, innovación y miles de personas que comparten una misma pasión. Y nosotros estaremos allí para formar parte, una vez más, de esta gran celebración.
¡Volvemos a Fromago!
Para nosotros, participar en Fromago va mucho más allá de asistir a una feria.
Es una oportunidad para enseñar el trabajo que realizamos cada día desde Fuentesaúco, compartir nuestra forma de entender el queso de oveja y seguir demostrando que la tradición y la innovación pueden caminar de la mano.
Durante estos cuatro días podrás conocernos de cerca, descubrir algunos de nuestros quesos más premiados, conversar con nuestro equipo y vivir en primera persona todo lo que representa La Antigua.
Porque detrás de cada pieza de queso hay personas, ganaderos, maestros queseros y una historia que merece ser contada.
¿Qué es Fromago Cheese Experience?
Fromago Cheese Experience se ha consolidado como uno de los mayores eventos dedicados al queso en España y una referencia creciente a nivel internacional.
La feria está organizada por EILZA (Escuela Internacional de Industrias Lácteas), entidad responsable de coordinar esta tercera edición, con el objetivo de seguir impulsando la cultura del queso, la promoción del sector y el desarrollo económico del territorio.
A diferencia de una feria convencional, Fromago transforma toda la ciudad de Zamora en un gran espacio expositivo al aire libre donde conviven:
- Queserías nacionales e internacionales.
- Productores artesanos.
- Empresas del sector agroalimentario.
- Actividades gastronómicas.
- Catas y maridajes.
- Ponencias profesionales.
- Música y actividades culturales.
Todo ello con acceso gratuito para el visitante y en un entorno único.
Zamora vuelve a convertirse en la capital del queso
La edición de 2026 volverá a desplegar un recorrido de más de 40.000 metros cuadrados repartidos por las calles del centro histórico, con cerca de 400 expositores y más de 1.200 variedades de queso procedentes de numerosos países. Además, la ciudad contará con siete zonas gastronómicas y diferentes escenarios donde se desarrollarán demostraciones culinarias, catas, maridajes, conferencias y actividades para todos los públicos.
Esta combinación entre patrimonio, gastronomía y cultura convierte a Fromago en una experiencia diferente.
No se trata únicamente de probar queso, sino de descubrir la riqueza del sector mientras se pasea por una de las ciudades con mayor patrimonio románico de Europa.
¡Volvemos a Fromago! La Antigua repite su cita en Zamora para seguir creciendo
Cada edición confirma que Fromago sigue evolucionando.
La organización ha reforzado este año su apuesta por la internacionalización mediante una gira promocional por distintas ciudades de España y Portugal para atraer visitantes y profesionales del sector antes de la celebración de la feria. Además, continúa impulsando el componente profesional del evento para favorecer el encuentro entre productores, distribuidores, compradores y empresas vinculadas al mundo del queso.
Para quienes formamos parte del sector, resulta especialmente ilusionante ver cómo un evento nacido en nuestra provincia continúa creciendo edición tras edición.
Una cita imprescindible para los amantes del queso
Si nunca has visitado Fromago, este puede ser el mejor momento para hacerlo.
Encontrarás cientos de queserías reunidas en un mismo espacio, productos difíciles de descubrir fuera de sus zonas de origen, degustaciones, actividades para toda la familia y un ambiente que convierte la ciudad en un auténtico escaparate gastronómico.
Si además eres profesional del sector, esta feria representa una excelente oportunidad para generar nuevos contactos, descubrir tendencias y conocer de primera mano la evolución de la industria quesera.
Nos vemos en Zamora
En Quesería La Antigua creemos que el queso también es cultura, territorio y personas.
Por eso estamos orgullosos de volver a participar en un evento que pone en valor el trabajo de miles de ganaderos y queserías.
Del 17 al 20 de septiembre de 2026, estaremos esperándote en Fromago Cheese Experience con nuestros quesos, nuestras novedades y, sobre todo, con muchas ganas de compartir contigo esta gran fiesta del queso.
Esperamos verte allí.