Miel artesanal y sostenible: descubre Miel Sorillo
En Quesería La Antigua, creemos en la importancia de conectar con productores que comparten nuestra filosofía: respeto por el medio ambiente, apuesta por los sabores auténticos y un compromiso firme con el mundo rural. Por eso, nos encanta presentaros Miel Sorillo, una marca de miel artesanal creada por Mónica y Roberto, dos jóvenes apicultores que, al igual que nosotros, forman parte de la comunidad Slow Food.
Apicultura sostenible: el secreto de Miel Sorillo
Miel Sorillo no es solo una miel ecológica, sino el resultado de un trabajo basado en el respeto por las abejas y la biodiversidad. Ubicados en plena naturaleza, Mónica y Roberto han convertido su pasión en un proyecto de vida, ofreciendo una miel pura, sin tratamientos artificiales y obtenida mediante procesos sostenibles que garantizan el bienestar de las colmenas.
El vínculo con la comunidad Slow Food
Formar parte de Slow Food significa más que producir alimentos de calidad: es una declaración de intenciones. En Quesería La Antigua y en Miel Sorillo, compartimos valores como la defensa de los productos locales, el respeto por la tradición y la necesidad de una alimentación buena, limpia y justa. Cada tarro de miel artesanal de Miel Sorillo es un reflejo de esta filosofía, al igual que cada queso que elaboramos en nuestra quesería.
Miel y queso: un maridaje perfecto
Si hay algo que sabemos en Quesería La Antigua, es que el queso y la miel forman una combinación irresistible. La cremosidad de nuestros quesos con la dulzura natural de la miel pura de Miel Sorillo es un auténtico placer para el paladar. Te recomendamos probar:
- Queso añejo con un toque de miel de encina.
- Queso tierno con unas gotas de miel de tomillo.
- Queso curado con un toque de miel de lavanda.
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Apostemos por lo nuestro
Apoyar proyectos como Miel Sorillo es contribuir a un mundo más sostenible y justo para todos. En Quesería La Antigua, creemos en la importancia de dar visibilidad a estos pequeños productores que, con su esfuerzo diario, mantienen vivas las tradiciones y el sabor auténtico de nuestra tierra.
Porque cada tarro de miel ecológica y cada pieza de queso artesanal cuentan una historia, la de personas que aman lo que hacen y que, como Mónica y Roberto, trabajan para ofrecernos lo mejor de la naturaleza.
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