¡Hola, amantes del queso! Aquí estamos, pensando en todo lo que vivimos ayer en el “VII Congreso Cocina con Queso y Humor» que tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Salamanca. Vamos a recapitular todo lo vivido, ¡prepárate para un recorrido lleno de sabor, risas y emociones! Nuestro Congreso que impulsa al queso.
Desde el momento en que se abrieron las puertas del Palacio de Congresos, quedó claro que estábamos a punto de vivir una experiencia sorprendente. El «VII Congreso Cocina con Queso y Humor» fue mucho más que un evento gastronómico; fue un viaje al mundo del queso de oveja y la creatividad culinaria. Aquí, la cocina se convirtió en arte y rozó incluso lo mágico.
Uno de los momentos más emocionantes del día fue la entrega de los premios en honor a los pastores y lecheros.
- Pastor Tradicional otorgado a la ganadería OVINO CASACO.
- Nuevos Pastores para la ganadería CARRO SAT.
- Premio Compromiso al Lechero a Sebastián Moreno, Antonio Moreno y Mateo Ortego.
- Premio especial Cobadu, nuestro colaborador principal, a OVIRONCE.
Estos premios resaltaron la importancia de un trabajo fundamental, real y necesario.
Teníamos la lagrimita a punto de salir por lo emotiva que estaba siendo la entrega de premios que llegó Jazmin Abuín y claro, consiguió que se nos saltaran las lágrimas, pero de la risa. ¡Es la leche!
Fernando Fregeneda y Jesús Cruz, fundadores de La Antigua, brillaron en el escenario al conseguir atraer todas las miradas. La forma en que se expresaron y la manera en que llegaron al corazón de la audiencia con sus palabras fueron uno de los momentos más hermosos del congreso. Es increíble ver en sus ojos y sentir en sus palabras el esfuerzo, la dedicación y el cariño que han puesto en creer y crecer con su empresa. Tanto es así que incluso Óscar Castellanos, el presentador de la gala, compartió unas palabras conmovedoras con ellos, reconociendo todo lo que habían logrado y el camino que estaba a punto de abrirse con la llegada de Quesoturismo.
Los chefs invitados no se quedaron atrás y nos regalaron unas tapas, que con cada bocado una explosión de sabor nos hacía apreciar aún más el queso de oveja, o eso fue lo que nos dijeron todos los invitados. Después del evento, en el cóctel, compartimos anécdotas, experiencias y planes de futuro. La atmósfera era tan agradable y cercana que hasta las ovejas se habrían sentido como en casa.
En resumen, el «VII Congreso Cocina con Queso y Humor» fue un día inolvidable que reunió a amantes del queso de oveja, chefs talentosos, expertos en la industria y amantes del humor… Fue una celebración que tenemos claro dejó huella en la memoria y el corazón de todos los que participamos en él. ¿La mejor parte? ¡En 2025 volveremos a la carga con más queso y más risas!