Descripción

Visita nuestra quesería y disfruta de una degustación de queso con nuestro proyecto Quesoturismo.

En esta experiencia quesera realizarás una visita guiada en Quesería La Antigua de Fuentesaúco. Se trata de una experiencia inmersiva en el trabajo diario de elaboración y maduración de nuestros quesos de oveja.

¿Qué vivirás en esta experiencia?

• La visita comienza en los silos, lugar donde se realiza la recogida y tratamiento de la leche de oveja, así como su conservación.
• Continuamos por nuestro obrador, en el cual podrás ver el proceso de cuajada, fabricación, prensado y volteo del queso. El lugar donde comienza la magia.
• Llega el momento de conocer la maduración en las cavas. Aquí podrás ver y oler el queso, desde sus inicios, con apenas días de maduración hasta nuestros quesos más añejos.
• Para finalizar, y tras haber disfrutado del sentido del olfato, el tacto y la vista, le llega la hora al gusto. Disfrutaremos de una cata guiada de diferentes referencias de quesos acompañada de un vino de la zona.

Una experiencia donde no solo podrás conocer el proceso de fabricación, sino que también descubrirás muchas curiosidades sobre el queso y disfrutarás de la calma de nuestro entorno.

¡Vive la experiencia de Quesoturismo!

*Duración aproximada 2 horas