Quesoturismo ofrece una experiencia única que une la emoción de descubrir el origen de un producto tradicional y su evolución con las múltiples formas de disfrutarlo y apreciar todas sus versiones.
Como una variante del turismo gastronómico, este tipo de actividad pone al queso en el centro de la escena, destacando su tradición, su proceso artesanal y el papel cultural que desempeña en diferentes regiones.
Desde, Quesoturismo permite a los visitantes descubrir los secretos detrás de cada variedad, aprender sobre su elaboración y apreciar la dedicación de quienes trabajan en el sector.
Descubre el fascinante mundo de nuestros quesos de oveja a través de experiencias únicas. ¡Elige ahora tu experiencia quesoturística y sumérgete en el universo de
Quesería La Antigua!
Nuestros Orígenes
Dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja, Quesería La Antigua se nutre de la riqueza paisajística y la tradición de nuestras tierras. Descubre las regiones que definen nuestro carácter.
De la oveja a tu paladar
Buscamos crear recuerdos y emociones a través de experiencias innovadoras para vivir momentos especiales. Quesoturismo es un proyecto formado por una gran variedad de experiencias turísticas para el disfrute de los amantes del queso.
Siente Quesoturismo a través de las diferentes experiencias que puedes vivir con nosotros. Visita a los pastores y sus ganaderías, recorre nuestra quesería, catas maridajes y mucho más… En definitiva, conocer e origen de nuestro trabajo.
Nuestra tierra es conocida por sus quesos de oveja, pero somos mucho más, una excelente gastronomía, unos paisajes únicos y tradiciones ancestrales reconocidas en todo el mundo; que hacen de Zamora una visita obligatoria. ¿Aún te queda alguna duda para venir?
Donde la pasión por el queso se convierte en historia.
ConócenosEl queso turismo nace en La Antigua como una experiencia auténtica. Podrás sumergirte en el proceso de fabricación del auténtico queso zamorano. Desde la leche cruda de oveja hasta el corte con cuajo, la salmuera y las cámaras de maduración, todo se realiza con las máximas medidas de seguridad.
Además, Los visitantes, ya sean parejas, familias o pequeños grupos, tienen la oportunidad de acercarse a los animales.
Para disfrutar de tu visita a Quesería La Antigua, te recomendamos llevar lo siguiente:
Todas nuestras experiencias comienzan en la fábrica de Quesería La Antigua en Fuentesaúco, en la Ctra. Salamanca, 32. Aquí, los participantes se sumergirán en el proceso de elaboración del queso, desde la recogida de leche en los silos hasta la maduración en las cavas. La visita incluye el obrador, donde se realiza la cuajada, fabricación, prensado y volteo del queso. La experiencia culmina con una cata guiada de quesos maridada con vinos locales, ofreciendo una inmersión completa en la tradición quesera y los sabores de la región. La fábrica se convierte así en el epicentro de una jornada única de Quesoturismo.
